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Bem-vindo à III Reunião Anual da Biofortificação no Brasil!
É com imensa satisfação que estamos organizando a III Reunião Anual da Biofortificação no Brasil. Como você pode ver, a programação deste ano é intensa e contará com a presença do ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes. Entre os destaques, vale ressaltar os lançamentos da nova mandioca, a BRS Jari, e da cartilha sobre cultivo e consumo da batata-doce. Também teremos a homenagem aos pesquisadores pioneiros que aliaram as ciências da saúde e da agricultura para buscar alternativas para o combate à desnutrição. Tudo isso de 31 de maio a 5 de junho em Aracaju, Sergipe.
A Jari é uma mandioca de mesa com maiores de teores de betacaroteno (pró-vitamina A), com polpa amarelada, consistente e pouco fibrosa. Espera-se que este produto desenvolvido pela Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, com o apoio de parceiros, possa ser uma ferramenta efetiva no auxílio ao combate às deficiência de vitamina A.
A cartilha da batata-doce, da Embrapa Hortaliças, tem o objetivo de incentivar a presença desse alimento na mesa dos brasileiros. A publicação dá dicas de cultivo, preparo e consumo e é dirigida a pequenos agricultores que terão acesso a publicação a partir das crianças.
No dia 1º de junho, teremos um debate com os quatro pesquisadores homenageados: José Eduardo Dutra de Oliveira, Malaquias Batista Filho, Ross Welch e Robin Graham. As pesquisas de cada um, em diferentes momentos, ajudaram a formar equipes e direcionar políticas públicas na busca pela produção e acesso a alimentos mais nutritivos.
Em Nossa Senhora das Dores, faremos um Dia de Campo. Aqui, os participantes terão contato com as culturas com potencial para a biofortificação como arroz, feijão, feijão caupi, trigo, milho, abóbora e batata-doce. Pesquisadores e técnicos estarão a postos para esclarecer todas as dúvidas no campo.
Essa Reunião será uma oportunidade para troca de experiências e formação de novas redes de trabalho. Ela está aberta para todas as instituições que estão trabalhando em biofortificação de alimentos. Se você quiser apresentar trabalhos, entre no link Inscrição e veja Submissão de Trabalho. Se quiser apenas acompanhar a Reunião, inscreva-se para garantir sua plena participação.
Não deixe de ver as outras informações nesse site. A III Reunião da Biofortificação no Brasil é uma realização da Embrapa Agroindústria de Alimentos e Embrapa Tabuleiros Costeiros que, conta com a parceria dos programas HarvestPlus e AgroSalud e apoio inestimável das empresas Monsanto, Nestlé, Pepsico e Haloteck Fadel.
Contamos com a sua presença!
Edson Diogo Tavares
Chefe Geral da
Embrapa Tabuleiros Costeiros
Marília Nutti
Pesquisadora da Embrapa Agroindústria de Alimentos,
Coordenadora do projeto BioFort e dos programas HarvestPlus e AgroSalud no Brasil.
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